Auberge Relais du Pitaval, établissement pour cours de cuisine à Brullioles, est à votre disposition si vous souhaitez découvrir et apprendre nos techniques de préparation de produits du terroir tels que le canard.
Galeries photos
Cours de cuisine à Brullioles
Nous proposons différents cours de cuisine :
- Cours pour faire du foie gras
- Cours de découpe et de préparation d’un canard gras
Savoir préparer votre foie gras de canard et vos chocolats dans les Monts du Lyonnais,
C'est possible !
J’organise des journées de formation sur mon exploitation.
1555 route de Montrottier
69690 BRULLIOLES
MONTS DU LYONNAIS
Stage CANARD
Découpe,
Travail du foie gras,
Fabrique du cou farci.
De septembre à décembre
150 € (en semaine ou en week-end)
Repas accompagnant les stagiaires :
30 €/semaine
35 € lors des week-end et jours fériés.
Stage CHOCOLAT
- 1. Les provenances, les goûts, les fruits confits, les amandes et faire les trempages
- 2. La Fabrication des intérieurs, bonbons chocolat, les ganaches, les griottes
- 3. La fabrication des décors chocolats coulé et moulé, pour gâteaux et bonbons
60 €
de 9h00 à 12h00 ou de 14h00 à 17h00
Cours de cuisine en groupe
Auberge Relais du Pitaval, établissement pour cours de cuisine à Brullioles, est à votre service si vous recherchez un professionnel pour animer des cours de cuisine en groupe. ...
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